Celebre o Pinot Noir Day
Queridos apreciadores de vinho,
É com imenso prazer que convido todos vocês a se juntarem a mim em uma celebração única e apaixonante do Pinot Noir Day na maravilhosa Vigna Mazon, localizada na encantadora cidade de Urussanga. No dia 20 de agosto, um domingo repleto de expectativa, a partir das 11h, daremos início a uma experiência oficial excepcional: um dia inteiro dedicado à escultura dessa uva icônica que nos encanta há milênios.
Uma Jornada Histórica com a Pinot Noir
A Pinot Noir, conhecida como a "uva dos reis", é uma variedade que transcende o tempo e continua a nos apresentar com vinhos de complexidade e sutileza únicas. Desde os pitorescos vinhedos da região da Borgonha até as taças elegantes que os acolhem, o Pinot Noir é o protagonista de mais de dois mil anos de história na produção de vinhos tintos finos. É uma honra compartilhar com vocês o conhecimento sobre essa uva que cativou o paladar de reis e imperadores por séculos.
As pequenas uvas de casca fina transmitem ao vinho aromas de frutas vermelhas, como cerejas, framboesas e morangos, além de toques envolventes de cogumelos e especiarias. Cada gole é uma viagem sensorial que enriquece o paladar.
Um Dia de Celebração e Degustação
Para comemorar o Dia Internacional da Uva Pinot Noir, a Vigna Mazon preparou uma experiência que certamente ficou marcada em nossas memórias. Das 11h às 13h, teremos uma experiência única e refinada, proporcionando aos visitantes a oportunidade de conhecer o renomado Attimo Brut, um espumante elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay. Essa combinação destaca o papel fundamental dessas uvas na produção de espumantes, incluindo os famosos da região de Champagne.
A experiência será enriquecida com uma seleção de antepastos cuidadosamente escolhidos, incluindo legumes grelhados, torradas e sinfonia de patês, queijos variados e autêntico salame colonial assado na brasa.Um verdadeiro banquete para os sentidos que harmoniza perfeitamente com os vinhos que serão degustados.
A Celebração no almoço "La Domenica"
Às 12h30, é chegada a hora de nos deliciarmos com um almoço especialmente preparado para realçar o caráter complexo e sutil da Pinot Noir, como o nhoque aos 4 queijos, o Pappardelle di Montagna (cogumelos e espinafre), frango colonial com polenta, lombinho suíno e abacaxi, contra-filé grelhado na parrilla, a culinária irá destacar a versatilidade dessa uva excepcional.
A Tradição e a História da Pinot Noir
A Vigna Mazon tem a honra de celebrar a rica herança da uva Pinot Noir, carinhosamente chamada de "uva dos reis". O Rei Luís XIV, também conhecido como o Rei Sol, elevou o Pinot Noir a um patamar de excelência, tornando-o uma escolha preferencial desde a juventude.
Essa preferência real não apenas influenciou o gosto refinado da nobreza, mas também deu início a rivalidades entre as regiões vinícolas da França. A tradição persiste, e até mesmo Napoleão Bonaparte, o Imperador da França, expressou sua paixão pela bebida borbulhante derivada dessa uva.
É com alegria e entusiasmo que aguardo por vocês, amantes do vinho, para um dia repleto de sabor, história e celebração na Vigna Mazon, onde a uva Pinot Noir é a protagonista.
Com carinho e taças erguidas,
Luiza Mazon Sommelier, Vigna Mazon
